paneton

paneton

paneton [ pan(ə)tɔ̃ ] n. m.
• 1812; panneton 1803; de panier
♦ Boulang. Petit panier garni de toile où l'on met les pâtons, pour donner sa forme au pain. ⊗ HOM. Panneton.

● paneton nom masculin (de panier) Synonyme de banneton. ● paneton (homonymes) nom masculin (de panier) panneton nom masculin ● paneton (synonymes) nom masculin (de panier)
Synonymes :

paneton
n. m. TECH Petite corbeille doublée de toile dans laquelle les boulangers mettent le pâton.

paneton [pantɔ̃] n. m.
ÉTYM. 1812; dér. de panier. REM. Le paneton signalé dans Furetière par les étymologistes est un panneton de clé.
❖
♦ Techn. (boulang.). Petit panier, petite corbeille sans anse (⇒ Banneton) que l'on garnit de toile et où l'on met les pâtons, pour que la pâte prenne forme. || Paneton rond, long. — REM. La 8e édition du dictionnaire de l'Académie enregistre l'orthographe panneton.
❖
HOM. 1. Panneton.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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